Receta de pimientos rellenos con huevo

como hacer pimientos con huevos

Los pimientos están presentes casi en todos los países por ende les dejamos esta receta para que aprendan cómo preparar pimientos rellenos con huevo, un platillo que podemos consumir como entrada o aperitivo.

Para prepararlos se necesita:

  • 1 pimiento rojo
  • 2 huevos
  • Aceite de maíz
  • Queso rallado

Paso a paso:

1. Lo primero que haremos será lavar muy bien los pimientos y luego cortarlos en rodajas de 1 cm de alto.

2. Colocamos una cucharada de aceite de maíz sobre una sartén y nos aseguramos de que toda la superficie de la misma esté bien aceitada.

3. Colocamos las rodajas de pimentón sobre el sartén.

recetas con pimientos

4. Rompemos un huevo y colocamos su contenido dentro de una rodaja de pimentón, debemos usar un huevo para cada rodaja (rebanada).

pimientos con huevo y queso

5. Antes que se termine de cocinar el huevo, colocamos queso por encima.

6. Retiramos del sartén usando una espátula y servimos, es recomendable colocar algo de perejil o cilantro por encima, para darle algo más de sabor. También se recomienda servir acompañado de pan de mesa.

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