Cómo hacer una tarta de acelga

Las tartas son una excelente forma de comer vegetales, son fáciles de preparar y además una vez listas pueden conservarse fácilmente en la heladera por varios días.  A continuación te mostraremos como puedes hacer una tarta de acelga de la manera más rápida y sencilla.

Como hacer una tarta de acelga

Ingredientes:

  • 6 tazas de acelga picada
  • 4 huevos
  • 100g de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Masa para tarta
  • Pimienta
  • 1 cebolla mediana picada

Paso a paso:

1 – Pon agua en una cacerola y añade una cucharadita de sal. Cuando el agua esté hirviendo coloca en ella las 6 tazas de acelga picada.

2 – Escurre las acelgas y déjalas reposar hasta que terminemos el resto de la preparación.

3 – En una tartera para horno, coloca la masa para tarta. Si la tartera no es antihaderente coloca un poco de aceite y repártelo con la yema de los dedos por toda la tartera.

4 – Bate los huevos, sal y pimienta en un recipiente hasta que la mezcla esté bien espumosa.

5 – Integra la acelga a los huevos y mézclalos hasta que sean una pasta homogénea.

6 – Pon toda esta mezcla sobre la masa para tarta y llévala al horno por al menos 20 minutos a fuego medio.

7 – 5 minutos antes de que termine la cocción, coloca el queso rallado por encima de la tarta para que se gratine.

8 – Retirar, dejar enfriar y servir.

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