Cómo hacer un ensopado

Hay platos clásicos que se realizan en las cocinas de todo el mundo y el ensopado es uno de esos. Este plato es tan consumido, debido a que posee una gran cantidad de vegetales en su receta y es una buena forma de consumir carnes en combinación con especias y arroz o pastas.

receta de ensopado

Para preparar un ensopado clásico se necesita:

  • 3 cucharaditas de Polvo de pimentón dulce
  • 2 Papas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 500g de Carne o pollo
  • 1 ajo
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite

Para elaborarlo tenemos que seguir estos pasos:

1. Colocar 6 tazas de agua dentro de una cacerola y esperar hasta su hervor.

2. Pelar y cortar en cubos las papas, cebollas, zanahoria, ajo y carne.

3. Añadir una cucharadita de sal y las dos cucharadas de aceite. Añadir también el pimentón

4. Dejar hervir por lo menos durante 15 minutos.

5. Añadir una cucharada de perejil picado

6. Añadir el cubo de caldo de verduras picado

7. Dejar hervir otros 15 minutos y estará listo.

Nota: Si en algún momento observamos que el ensopado se seca, simplemente debemos añadir más agua.

 

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