Como hacer merengue italiano

El merengue, es una deliciosa preparación la cual se hace a base de claras de huevo y azúcar. El mismo es utilizado para realizar un sinfín de postres. El merengue más usado en la repostería mundial es el Italiano y hoy te mostraremos como puedes realizarlo de forma sencilla.

Con el mismo puedes hacer varias tortas, copos de merengue horneados, capas para pasteles y muchas otras ideas. +

Los ingredientes que tendrás que conseguir para poder elaborar este merengue italiano casero, serán:

  • 5 claras de huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

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El procedimiento es realmente muy simple:

1º Separa las claras de los huevos de las yemas.

2º Colócalas en un recipiente adecuado para batir con batidora

3 Comienza a batirlas hasta que la mezcla se torne de un color blanco

4º Añade el azúcar lentamente en forma de lluvia mientras continuas batiendo

5º Por último, agrega la esencia de vainilla

Debes batir hasta que el merengue esté totalmente sólido, de la consistencia que se muestra en el video.

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