Como hacer crema pastelera casera

En futuras, postres y dulces, aquellos que tienen crema pastelera son mis favoritos!
Creo que no hay persona que pueda resistirse a ella, por eso si quieres preparar un postre que sea del gusto de toda tu familia busca una receta donde se la utilice.

Preparar crema pastelera casera

Nosotros hoy queremos dejarte la receta de cómo hacer crema pastelera casera, veras que es muy fácil y que con un poco de práctica cada vez te saldrá mejor.

Ingredientes:

  • Leche – 1 litro
  • Azúcar – ½ taza
  • Huevo – 3 yemas
  • Maicena – ½ taza
  • Esencia de vainilla – 2 cditas.
  • Canela o clavos de olor
  • limón – 1

Como hacer crema pastelera casera paso a paso:
1. En una cacerola pequeña mezcla la leche con las ½ taza de azúcar.
2. Bate las 3 yemas y agrégalas.
3. Disuelve la maicena en leche e incorpórala también a la mezcla.
4. Agrega por ultimo la esencia de vainilla, los clavos de olor o canela, y quita la cáscara del limón y agrégala.
5. Comienza a mezclar y continua haciéndolo hasta que no haya grumos y la mezcla tome una consistencia espesa.
6. Cocínalo a fuego medio por aproximadamente 5 minutos.
7. Retira la cáscara de limón.
8. Deja enfriar.

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