El azúcar impalpable, o también conocido como el “azúcar glass”, se utiliza mucho en la preparación de postres. Su consistencia, su textura y hasta su sabor es diferente por lo que este tipo de azúcar se vuelve fundamental para la repostería.

Puedes ir al mercado en busca de ella, generalmente no tienen un precio caro y no es nada difícil de conseguir.
Pero igualmente hoy nosotros queremos proponerles utilizar hacer azúcar impalpable en casa y para eso les dejamos dos recetas sencillas.

Como hacer azucar impalpable

Como hacer azúcar impalpable

Receta #1:
1.
Coloca una cantidad media de azúcar común en el vaso de la licuadora.
2. Enciende la licuadora en una velocidad máxima.
3. Licua por unos minutos.
4. Al terminar tendrás tu azúcar impalpable o azúcar glass lista para usar.

Receta #2:
1. En un bol mezcla 100% de azúcar y 3% de maicena.
2. Utiliza un molinillo de café para triturar todo.
3. Puedes guardarlo en un frasco de cristal para conservarlo por mayor tiempo.

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