Como hacer arroz amarillo

El arroz amarillo es delicioso, mucho  mejor que el arroz blanco y hoy te mostraremos como puedes hacerlo; de esa forma tendrás un excelente acompañamiento para tus carnes y mariscos. 

arroz amarillo

Lo que necesitamos es:

  • 2 tazas de arroz largo fino
  • 1 cucharada de azafrán en polvo
  • 2 hojas de laurel secas
  • Sal a gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 tazas de agua
  • Arvejas (opcional)
  • Perejil (opcional)
  • Cebolla (opcional)

Para el paso a paso, tenemos que seguir estas instrucciones:

a- Colocamos las cuatro tazas de agua dentro de una cacerola, junto con la sal, el aceite y la tapamos hasta que hierva el agua.

b- Colocamos la cucharada de azafrán en polvo y revolvemos bien, hasta que toda el agua se torne de un tono amarillo parejo.

c- Colocamos las dos tazas de arroz dentro del agua y añadimos también las arvejas y el perejil picado (de ser que optemos por usarlos, de lo contrario igual queda con un buen sabor).

d- 5 minutos después, agregamos la cebolla picada (de ser que usemos).

e- Luego de 8 minutos más, retiramos la cacerola del fuego y quitamos el excedente de agua del arroz utilizando un colador.

 

Escrito por PriGeek, el enero 14, 2012.

Un comentario en “Como hacer arroz amarillo”

  1. bertha sojos

    El arroz amarillo se ve delicioso, voy a prepararlo para la cena e fín de año


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